Možno ste si mysleli, že keď už poznáte Chrumkavé červíky, tak Vás už nič neprekvapí. To by sme ale neboli my. Vianočnú sezónu 2020 sme chceli zpestriť tradičným vianočným korením. No a pretože vyrábame slané pochúťky z hmyzu, tak sme ku škorici a cukru šupli trochu soli. Mala to byť len limitovaná edícia, ale získala si takú obľubu, že sme sa nakoniec rozhodli zaradiť ju medzi trvalý sortiment.

Korenie

Dostali sme od zákazníkov výzvu, aby sme spravili červíky so škoricou. Hneď sme sa toho ujali. Po mnohých pokusoch sme došli k výsledku, že Chrumkavé červíky sú najlepšie, keď k nim okrem škorice pridáme cukor aj soľ. Je to možno prekvapujúca kombinácia, ale keď ju ochutnáte, rozoznejú sa Vaše chuťové poháriky a zo začiatku mierne nesúroda zmes chutí sa náhle zmení na dokonalú symfóniu, ktorej podľahnete. V zápätí zistíte, že sa tej vyladenej chuti nedokážete nabažiť.

Obľúbené medzi deťmi

Rovnako ako Chrumkavé červíky so soľou, aj červíky so slanou škoricou sú medzi deťmi veľmi obľúbené. Naviac im dodáte zdravé omega 3, omega 6 mastné kyseliny a mnoho bielkovín, ktoré sú dobré pre správny rast.

Použití

Chrumkavé červíky sú tepelne opracovaný produkt zo sušeného jedlého hmyzu, ktorý je možné jesť hneď po rozbalení. Rovnako ako ostatné varianty Chrumkavých červíkov je aj táto varianta skvelou pochúťkou k televízii, na párty, alebo ako desiata plná proteínov.

Oproti ostatným je výrazne lákavejšia pre deti, ktoré slanú škoricu skutočne milujú. Chrumkavými červýkmi so škoricou môžete ozdobiť aj Vaše koláče, alebo ich pridať do sladkého jedla.

Zpôsob prípravy

Červíky pochádzajú z českého chovu. Pred ich spracovaním prechádyajú niekoľkodňovou hladovkou, aby sa dôkladne očistili. Potom sa krátko povaria, usušia a nakoniec okorenia. Celý proces je vykonávaný s maximálnou pozornosťou na kvalitu a zachovanie výživových hodnôt.

Kde se červíky chovajú

Naše larvy Múčiara obyčajného (Tenebrio Molitor) pochádzajú z certifikovanej farmy na Morave, ktorá spĺňa všetky hygienické podmienky. Chovajú sa v plastových prepravkách s obilným šrotom. Občas je im dodaná čerstvá zelenina ako zdroj vody. Chov je veľmi suchý, čistý a dôkladne vetraný. 

Zaujímavosťou je, že podľa legislatívy spadá jedlý hmyz do kategórie hospodárskych zvierat. S ohľadom na to je hmyz najčistejšie chované i spracovávané hospodárske zviera. Na jeho chov sa spotrebuje mnohonásobne menej vody, krmiva i pôdy, ako v prípade iných hospodárskych zvierat. 

Trvanlivost

Minimálna trvanlivosť Chrumkavých červíkov sú 2 roky od dátumu výroby.